Как хранить продукты без холодильника

Забавный вопрос рассмотрели мы на нашем Ученом совете сегодня. И он актуален именно сейчас - летом. Когда на балконе - жарче чем в квартире.

Наши бабушки знали секреты хранения продуктов, и прекрасно обходились без холодильников. Вот некоторые советы, которые помогут вам сохранить продукты на пикнике или во время путешествия, где нет возможности положить их в холодильник.

Молочные продукты. Сливочное масло необходимо сложить в банку и залить подсоленной водой, которую меняют каждый день. Молоко или сметану наливают в посудину и размещают в емкость с водой. Сверху накрывают тканью, а ее концы опускают в воду. При испарении вода поддерживает низкую температуру, и продукция не портится на протяжении нескольких дней.

Рыба. Для того чтобы рыба не подпортилась, ее нужно выпотрошить, а затем удалить жабры. Тушу насухо вытирают, натирают солью брюшную полость и наполняют салфетками. Затем каждую рыбу отдельно заворачивают в сухую бумагу.

Овощи портятся от большого количества влаги. Поэтому их не нужно мыть, если вы планируете их долго хранить. Заверните их в сухую бумагу.

Мясо и птица относятся к скоропортящимся продуктам. Самое первое, что необходимо сделать, это предотвратить доступ воздуха к этим продуктам. Для этого залейте их молоком на два часа, сливки обволокут мякоть со всех сторон и ограничат доступ воздуха к ним.

Молочная кислота задержит размножение бактерий. Существуют и другие способы герметизации мяса. Его обдают кипятком, поверхность белеет, поскольку сваривается верхний слой белка. В летнее время мясо следует охранять от мух. Натрите его перцем или тертым хреном, заверните в ткань, смоченную в рассоле огурцов.

Яйца следует «загерметизировать», опустив их в кипяток на пару секунд. Под скорлупой сформируется слой белка, который и будет предохранять от порчи.

Так что такие полезные советы мы разработали и нашли http://skyfamily.ru/blogs/margys/2011/08/05/kontaktnaya-informaciya-na-sajte/ и интернет дает возможность нам с вами оперативно поделиться ими!  :)      

Футбольные слухи России

Наш ученый совет решил осветить спортивную тему сегодня :) .
Футбольные команды продолжают формировать составы на новый сезон. Россия исключением не является.

В столичный «Спартак» может перебраться Ральф. Красно-белые продолжают скупать хавбеков. На 29-летнего бразильца, выступающего в «Коринтиансе», также претендуют «Вольфсбург» и «Севилья». Стоимость Ральфа составляет 10 миллионов евро. О реальности его перехода говорить еще рано.
«Рубин» намерен укрепиться Роберто Сольдадо. Главная атакующая мощь испанской «Валенсии» рассматривается в качестве приоритетных целей Казани. Футболиста «Летучие мыши» оценили в 25 миллионов евро. Сольдадо в прошедшем сезоне был одним из лучших в испанской примере. Правда, в переход игрока столь высокого уровня в «Рубин» пока не верится.

Киевское «Динамо» продолжает сражаться за Широкова. Роман пока не продлевает соглашение с «Зенитом», которое заканчивается летом. Именно этим и готовы воспользоваться на Украине. «Динамо» предложило Широкову хорошие условия. Россиян пока данную ситуацию не комментирует. Если смотрели его по интернету на компьютере http://retera.ru/blog/2013/05/30/chto-delat-esli-prolil-zhidkost-na-klaviaturu-noutbuka/ нужно понимать актуальность проблемы порчи компьютера.

Гуарина сватают в «Анжи». Пока Махачкала активности на трансферном рынке не проявляет. В «Анжи» перешел лишь Ионов. Сейчас клуб хорошо укомплектован, потому массовых покупок ждать не стоит. Фредди Гуарин, представляющий «Интер», оценивается в 16 миллионов евро.
«Зенит» может купить Дядюна. Соглашение с «Рубином» у форварда заканчивается зимой. Клуб пока не спешит его продлевать. Тем временем, заинтересованность в россиянине проявляет Петербург. Стоимость Дядюна вряд ли будет высокой, учитывая, что его контракт заканчивается.